Featured Posts

Jumat, 03 Mei 2013

Resep Kue Amerika: Cake Buah Ala Mexico

Cake Buah
Jajanan yang satu ini berasal dari Amerika tepatnya Kota Mexico. Cake Buah Mexico ini terbuat dari biskuit, selai, dan dihiasi dengan buah jeruk, mangga, strawberry, dan kiwi. Ingin tahu rasa Kue ala Mexico ini?
Berikut resep Cake Buah Mexico:
Bahan:
180 gram Biskuit, hancurkan
75 gram Mentega, cairkan
1 sdm Selai aprikot, lelehkan
1/2 sdt Kayu manis bubuk
1/2 sdt Pala bubuk
Bahan isi:
425 gram Mangga atau buah lain sesuai selera, iris tipis
200 gram Mascarpane
200 ml Krim kental kocok
150 gram Gula pasir halus
7 buah Markisa
4 butir Telur
1,5 sdm Gelatine
1 buah Jeruk, dijus
1 buah Kiwi, iris tipis
Cara membuat:
1. Olesi loyang dengan mentega, lapisi dasarnya dengan kertas.
2. Campurkan dengan biskuit, bumbu-bumbu, mentega, dan selai.
3. Tuangkan ke dalam loyang, ratakan dengan sendok, lalu dinginkan di lemari es.
4. Tiriskan mangga dan masukkan airnya ke mangkuk tahan panas.
5. Tambahkan gelatine, dan larutkan.
6. Letakkan irisan buah di sekeliling loyang, cincang sisanya, sisihkan.
7. Kocok kuning telur dan gula hingga kental dan pucat.
8. Campurkan mascarpone ke dalamnya dan campuran buah tadi, biarkan hingga mengeras.
9. Kocok putih telur hingga berbuih lembut dan campurkan krim dengan campuran buah.
10. Tambahkan putih telur, tuang ke dalam loyang, dinginkan sampai 5 jam/mengeras.
11. Keluarkan dari loyang, hias dengan irisan buah dan sajikan.

0 komentar:

Poskan Komentar